清塘消毒：2月中下旬，用抽水机将塘水抽干，选晴天中午温度较高时，每亩鱼塘用生石灰100公斤或漂白粉25公斤兑水化浆泼洒全塘，以起杀菌防病和调节水质作用。
施足基肥：清塘后立即施足基肥，一般每亩施有机肥料800～1000公斤。保证鱼下塘后就有充足的食物，而且肥水可提高水温，有利塘鱼的生长。
投放鱼种：清塘后一周，如药性已全部消失，应马上投放鱼种。2月底前应将鱼种投放完毕。投放鱼种时，应选择体质健壮，肉质肥满结实，鳞片完整，体表光滑，眼明有神，逆水性强的鱼种。亩产500公斤鲜鱼的池塘，应放养鱼种1200～1500尾；亩产250公斤以下的池塘，放养鱼种300～1000尾；放养规格为：草鱼、鲢鱼全长15厘米以上，鲤鱼6厘米以上，罗非鱼每公斤40～60尾。
鱼种消毒：常用于鱼种消毒的药物有浓度3％食盐溶液；20ppm的敌百虫、高锰酸钾；10ppm的漂白粉、孔雀石绿。方法是：每50公斤鱼种，配消毒药液10～120公斤，将鱼种放入药液中消毒。鱼种消毒时间，视水温、药液、鱼类品种及体质强弱而定，一般水温20℃以下，消毒5～30分钟。
投饲饵料：鱼种放养后应选用优质饲料诱鱼开食。一般水温10℃以上，由少到多。刚投饲时可将豆饼、麸皮、玉米粉等精料投放在向阳背风的地方，以后逐渐投放到饵料台上。每天定点、定时投喂一次，每次投喂量应为体重的1.5％～3％。以后温度升高再增加投喂次数。同时要求青饲料洗净后，按每50公斤青料均匀拌入生石灰1.5公斤消毒；精料采用15％生石灰水或5％食盐水浸泡1～2小时消毒。禁用霉变饲料。
早施追肥：当塘水温达8～10℃时，即开始追施肥料，以培养天然饵料。一般亩施人粪尿60～90公斤；或畜粪100～150公斤。要求沤制发酵后方可投放水中。